Sauberkeit im Lager und hygienische Aufbewahrung

Ein besonderes Bewusstsein für Sauberkeit und Hygiene ist auch in der Lagertechnik unverzichtbar. Auch wenn es zunächst nicht so scheint, dass in einer Lagerhalle Hygiene und Sauberkeit ein wichtiges Thema sind, so können diese doch als wichtigste Voraussetzung für eine sachgemäße Lagerung angesehen werden.

Besonders wichtig für die Lagertechnik ist es die Transportwege sauber zu halten, um die Gefahr von Verletzungen oder Unfällen möglichst gering zu halten. Aber auch die Arbeitsplätze, Transportmittel, Werkzeuge und Lagereinrichtungen sollten stets sauber hinterlassen werden.

Tiefkühllager

Jeder kennt die Tiefkühlanlagen und Tiefkühllager in Supermärkten und Discountern. Hier reihen sich oft ganze Gänge mit Tiefkühlware aneinander. Die weniger empfindliche Ware wie Joghurt und Käse wird im Kühlregal gelagert. Doch wie werden solche Waren bei den Zwischenhändlern gelagert?